Piccola felicita


高校生と中学生の生意気小僧の母、ちー太郎です。県外で寮生活の長男と甘えん坊の次男の2人に振り回されながらも日々奮闘中。
by tora02kirabosi07
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れんこ〜ん Part2

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29日の夕飯。
蓮根饅頭の野菜あんかけとはさみ揚げ。

あんかけがちょっと多すぎた気もするけど、もっちもっちでとっても美味しかった!

はさみ揚げは鶏ひき肉に明太子を混ぜて、軽〜く天ぷら風に揚げてレモンをしぼって食べました。

これは随分前に姉が小料理屋さんで頂いて美味しかったので、真似して作りはじめたのがきっかけで、以来我が家のレンコンお決まりメニューとなりました。
これがまた日本酒に合うんだな〜??

はさみ揚げだけでは寂しい気がして、さつまいもの天ぷらも作りました。
これがめっちゃ甘くて美味しかった❗️
又、食べたーーい❗️

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by tora02kirabosi07 | 2013-12-30 19:47 | 食べた物
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