Piccola felicita


この春、高校を卒業した長男と中学生の生意気小僧の母、ちー太郎です。2人に振り回されながらも日々奮闘中。
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寒い日にはキムチチゲ

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日中は暖かいけれど夕方から夜にかけてまだ寒さを感じる日。
こんな日は定番のキムチチゲが食卓に上ります。
家族皆大好きな鍋ですが、特に小5の次男は「辛い辛い」と言いながら良く食べます
家族と同じものを食べなさい!と別のものを作るのが単に面倒なのですが、そんな事は一言も言わず仲良く食べようね。と言い聞かせます。??
おかげで次男は、小2の時からキムチチゲは勿論!カレーも中辛を食べてます。

ニンニクを胡麻油で炒めたら、白菜キムチ、豚バラを加えて更に炒め、ツナ缶を入れ味噌で味付けしたら、後はぶなしめじ、えのき、白菜、葱、竹輪、ウィンナー、さつま揚げ、にらを入れて完成!
この日は、うどんとトックを入れて熱々をどんぶりによそって食べました??勿論、全員おかわりします。

毎度の事だけど、美味しい〜〜❗️
ツナ缶、ウィンナー、さつま揚げを入れるのは、長男が小学生の時のチームメイトのお母さんに韓国の方がいらっしゃって、このチゲをご馳走して下さり、めちゃくちゃ美味しかったので教えてもらったのが始まりです。
別の韓国の方から、お水ではなくしっかりとした鰹出汁を入れると一層味に深みが出て美味しいと聞いたのでお出汁も入れます。本当お水だけより美味しい〜仕上がりになり、野菜もうどんもがっつりと食べる事が出来ます。??

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by tora02kirabosi07 | 2014-03-21 22:53 | 食べた物

カレーヌードル

2週連続で降った雪は各地で様々な被害をもたらした様です。
本当に自然災害の恐ろしさを痛感します。

雪がやんでからも道に雪が残っていたり、あちらこちらで凍結状態だったりで、なるべく外出を控えていました。

食べては洗い物の日々に嫌気がさしていたので、そんな日のお昼は手抜きと言う事で皆でカップ麺を食べました。
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次男は先日学校行事で訪れた日清カップヌードルミュージアムで作ったカレーヌードル。
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事前に麺の味を選んで、当日具を決めて目の前で蓋をして仕上げてくれます。
最初に良く混ぜなかったせいで、最後かなり味が濃くなってしまった様ですが喜んで食べてました。??
普段あまりカップ麺を食べないので、具選びの時、玉子ををうずらの卵だと思い、2倍入れてもらおうとしたら、いり卵の様だったのでピヨちゃん蒲鉾を2倍にしたそうです。私も以前カップ麺を作った時、同じくピヨちゃんを倍にしたので血は争えないわ❗️と思ったのでした。他は赤いきつねや緑のたぬき、一平ちゃんなどです。
洗い物は殆ど無いけど、プラごみが山の様になった気がする??

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by tora02kirabosi07 | 2014-02-16 23:50 | 食べた物

大寒の卵

頻繁に拝見させて頂いている、さとちんさんのブログ、
(暫定)DUST BOX
で大寒の日に生んだ卵には栄養がとてもあり、更に食べると身体の中に幸運と金運の芽を取り込む事が出来る!と言うお話しを読んで、早速私も予約して本日めでたく購入して来ました。
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夕方過ぎにお店に行ったら、店内の卵は全て売り切れで予約以外は購入できませんでした。
この日の卵の事を仕事先で話したら、欲しいなぁ~と言う方がいたので、あったら買ってきますねぇなどと気楽に言ったもののあえなく撃沈⤵︎⤵︎
こういった縁起物は、皆さんよくご存知なんですね。
しっかりと頭に入れておかなくては❗️❗️

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by tora02kirabosi07 | 2014-01-20 23:55 | 食べた物