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毎年この時期になると、梅酢ジュースを何本か作るのですが、今年はお酢を使わない梅シロップを一本だけ作ってみました。 写真奥は、三日目の梅酢ジュースです。しっかりと氷砂糖が溶けて、後はエキスが出て飲み頃になるのを待つだけです。 20日には、三年ぶりの梅干しに挑戦!今日見たら10㎝程梅酢が上がっていたので、順調の様です。 赤紫蘇が出回る様になるまで、梅干しはそのまま放置。 どんな出来になるのか、楽しみです。
by tora02kirabosi07
| 2013-06-22 17:03
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