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もう随分前にの話になりますが、ブログ友 うっきーマウスさんから新生姜が送られてきまして、初めての「新生姜の甘酢漬け」に挑戦してみました。
お寿司屋さんのガリが大好きな私ですので、甘めの味付けに仕上げる為に、いくつかのレシピを参考にしながら作ってみました。 せっかくの新生姜ですので辛さも少ーーし残しつつと思い、茹で時間1分にしてみましたが、次回作る機会がありましたら2〜3分にしてみようかと思います。(備忘録として) ほんのりピンク色で初めてしては良い出来で、シャキシャキした食感が新生姜ならではで美味しく出来ました。
by tora02kirabosi07
| 2018-10-28 11:41
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